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其实我们很优雅(2008-09-04 15:44:00)

摘要: 其实我们很优雅


刘墉

1978年我辞掉了在台湾的电视记者工作,应美国一个美术馆的邀请,去做驻馆艺术家。刚去的时候,每次坐美国朋友的车,下车常会看到奇怪的眼神。起先我不知道为什么,直到有一天碰到一位比较心直口快的朋友问我:「刚才你是不是有什么不高兴,是不是我说什么话,你误会了?」
我说:「没有啊!」又问他:「你为什么会问这个问题?」
美国朋友说:「因为你刚才关车门,很用力,我以为你不高兴。」
这时候我才搞懂,过去很多人奇怪的眼神都因为我关车门太用力。说实话,我一点也没觉得,因为我在台湾都样关车门,而且从小,我母亲也总叮嘱我,关车门用点力,确定门关紧了,免得摔出去受伤。但是,当年跟台湾的车子比起来,美国车子好得多,不太有车门关不紧的问题,自然对我关门很不适应。
到美国的第二年,我进研究所,在学校旁边租房子,有一天,我的房东跑来对我说:「刘先生,麻烦您以后关水龙头小一点力量,因为你用的水龙头,里面的橡皮垫特别容易坏。」
隔一下,她大概怕我多心,又跑来对我说:「我发现你们亚洲来的留学生,关水龙头都用很大力气,其实我小时候也一样,因为我从罗马尼亚移民来,在我老家,水龙头老漏,非用力不可,我也是到美国才改的。」
再说个故事:
最近有个学生对我说,某餐厅真不错,他欣赏极了,还要请我去那里吃饭。
我说他们有什么拿手菜吗?学生想了半天,答不上来。我就笑他:「你连他有什么好菜都说不上,为什么那么赞美他们?」
学生说:我发现他们不一样。第一,他们是中餐厅,按说比西餐厅吵,可是去那里的客人都很安静,因为餐厅服务生会用很巧妙的方法教客人安静。
原来,那餐厅服务生在你点菜的时候,会特别弯下腰,把脸凑过来,用很柔和的声音跟你说话,好像唯恐打扰到别人。当服务生这么做,顾客自然就把声音放小了。
我那学生还讲,有一天餐厅一个服务人员打翻了盘子,老板立刻过去帮忙收拾,除了问他的职员有没有受伤,没半句怨言。清理完,还给每桌客人送上一份小点心,说因为刚才让大家受惊了。可见那餐厅多么有水平,又多么优雅,连不优雅的人进去,都变得含蓄了。
我说以上三个故事,是要告诉大家,如果有人怨我们中国人说话太大声,扭水龙头和关车门太用力,应该知道那可能因为我们的环境,尽管中国经济起飞了,有些过去的习惯,一时......

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