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西安小吃地图，寻觅古城市井美味(2009-07-06 15:24:00)
摘要：
来源：易通万家西安餐饮美食网 http://www.ytwj.com.cn
五月底至西安，风清水凉，空气竟没有我想像的那么干燥，呼吸舒畅。从福州至西安，特价机票往返含机建792，相当于2.5折左右。在错过了三亚之后，再次收获了惊喜。随意地订了票，随意地踏上了旅途，随意地没布置任何景点任务。
本文关键字：西安餐饮 西安美食 西安特色小吃
下班后直奔机场，饥肠辘辘。在联程飞南京的途中，上航不大美貌的空嫂“匡其”扔给我们一人一块迷你三明治，一小瓶矿泉水，更加激起我对西安美食的无限渴望。啊呜！我啃...把这抠门的飞机餐想象成平行四边形的肉夹馍和冰凉可口的酸梅汤...
西安...我来啦...锅盔...等着我...
回民街
回民街，清真牛羊肉的盛宴。话说在回民街厮混了数餐之后，对那全街飘散的牛羊肉味儿有些过敏。腻了，真的。从来没有在这么短时间吃过这么多肉，还是比较不常吃的牛羊肉。来点水果，谢谢。在此强力推出小皮院东巷口（从回民街直接走下去，在小皮院巷口的牌坊右边）的一家专业水果店，这里的樱桃酸甜可口，清脆多汁，跟我们在回民街的小摊上买的有显著差别。吃了数斤的浅粉色樱桃（分别为12元/15元一斤）后，我郑重地告诉大家，千万别被卡通里那种艳光四射的大红色樱桃给骗了，既涩又苦。不放心的话，坚决要求试吃一颗，一般老板也不会那么小气。
镜糕。我自己感觉镜糕是一种迷你的，口感很Q的蒸米糕，沾上各色甜汁和果仁，白糖等制成。老马家的我觉得最好吃，糕也弹牙，蘸料也香甜。老安家的嘛，糕可以，但是玫瑰酱不知为何有点子苦。还有一回民街中间的挡路头巾大婶家的，还两元呢，一拿到手上，吧唧一声掉了一半，柔韧性明显不行啊。老马家镜糕：1.5元一个，他家的小车档一般都在回民街的路口出没，有时移到鼓楼下边，瞅准了买哈~
红红酸菜炒米。我个人对酸菜炮制的各种美食都比较爱好，一进回民街就直奔红红而去。点了一份酸菜肉丝炒饭，两杯酸梅汤。炒饭果然挺好吃，微辣微酸，配上清甜爽口的酸梅汤，开胃降火~ 好吃呀，可惜后来我被别的美食吸引，再也没有时间回到红红来上一碗了。红红算是名店里面名副其实的一个。酸菜肉丝炒米：6元/份。......
混凝土平顶10米高处突然垮塌(2009-07-05 11:38:00)
摘要：
本报讯（记者 张波） 昨晚7时30分左右，西安绕城高速以北的大明宫建材市场北迁工地上，一处正建的用于遮雨的平顶突然垮塌，7名施工工人中一名右手手指骨折。
关键字：西安建材市场 西安建材
晚上8时，工地已被施工方严密封闭。透过工地大门门缝向内望去，突然垮塌的平顶位于大明宫建材市场北迁工地两栋三层临街商品房之间，用于支撑平顶的两边各4根、直径约30厘米的方形混凝土立柱顶部对称地靠在一起，形成了一个高约10米的巨大“人”字，周围用于施工的脚手架等，也因平顶垮塌而扭曲变形依附在立柱周围。
据现场施工工人陈勇介绍，立柱与两边的商品房均有15厘米的距离。“平顶也是混凝土结构，两天前修好的，因为它的东西跨度长达12.6米，为了防止垮塌，今天给平顶做上翻梁，用来牵引加固平顶。”陈勇说，平顶距离地面约10米高，傍晚7时30分左右，眼看平顶上的几根混凝土结构的横梁马上就要浇筑完成了，平顶却突然垮塌。“还好，我们当时都在平顶上面，平顶掉下去时，8根立柱并未倒下而是靠在了一起，不然我们几个工人肯定伤得不轻。”
平顶垮塌后，32岁的陈勇及其另外6名工友被120送往西安北环医院进行救治。据了解，除了一名男工友右手手指有骨折等伤势外，陈勇及其他工友均未见明显外伤。......
西安特色小吃—油条切莫多吃(2009-07-03 10:57:00)
摘要：
西安小吃油条大都有明矾
记者在调查西安油条市场时发现，很多炸油条的摊点都表示使用明矾。很多人并不知道国家对明矾的使用有“适量”的要求。即使知道适量要求也无法掌控，一位老板直言不讳地说，“我们怎么才能知道添加多少明矾才算‘适量’？更不知道铝含量有没有超标，没有人拿油条去送检” 。不少老板表示，从来没用秤称过。
一位专业人士表示，明矾是《食品添加剂使用卫生标准》中允许使用的食品添加剂，但要求“适量”，有些模糊。执法部门是根据其规定中补充的“铝的残留量<100mg/kg”进行检查，并且很少见有对油条的专项检查。可是，作为很多市民早餐的油条，关系到饮食健康。
市民希望吃上无铝油条
正因为如此，作为一种健康油条在浙江推广，西安一些市民表示关注，希望在西安也能享受健康油条。一位市民说：西安人还是很喜欢喝豆浆、吃油条，如果市场上有更好的健康配方，希望主管食品安全的部门也能帮助餐饮单位推广健康“新”食品。
西安有没有可能引进 “无铝油条”技术并加以推广呢？记者试着联系卫生监督所等有关部门，西安市卫生监督所有关人士表示，对浙江“无铝油条”技术还不了解，并且这属于食品添加剂范畴，由省上管。记者联系省卫生部门，但目前没有得到答案。
西安出现健康油条
在调查中，记者欣喜地发现在科技路西斜七路某火锅工坊，有一种小油条，据新闻同行舒女士介绍，她曾买过那里的油条，无意中发现，放置几天油条依然蓬松，不像传统的油条，放一会儿不吃就变软了。
该店负责人彭先生对记者说，他母亲是从事化学试验工作，也是行业里具有一定权威的知名人士，亲自为他研发健康菜品。功夫不负有心人，经过无数次试验，彭先生的母亲终于研究出不加添加剂的健康油条。据彭先生介绍，这种油条连碳酸氢钠和碳酸氢铵都不加，更自然健康。
另外，据说某洋快餐也推出了健康油条，可是价格较高，三元一根，比普通油条价格高出五六倍，在西安推出以来，选购人还是不多。......
建材市场旺淡是地产业兴衰一面镜子(2009-07-01 14:20:00)
摘要： 尽管建材市场这块蛋糕在增大，但是切蛋糕的人却越来越多，因此出现残酷竞争在所难免。
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建材超市的一站式服务、良好的售后服务和齐全的商品，对顾客还是非常有吸引力的。
■纵深篇
有人说，建材业是房地产市场的一面镜子，其发展与地产的走势可谓“唇齿相依”。楼市景气时，建材市场跟着兴旺；楼市低迷时，建材市场跟着缩水。纵观10余年来东莞建材市场的发展轨迹，莫不是遵循这个大的规律。
另外，市场定位、管理水平、营销策略、投资眼光等诸多因素也影响着建材行业的生存与发展。
起步阶段多是夫妻档
据东莞市建材装饰行业协会秘书长张桂清介绍，东莞建材市场起步于上世纪90年代中期，最初以莞城罗沙、花园新村一带和万江高埗路口一带自发形成的街边散铺居多，日后逐渐成为市民采购建材的主要目的地。值得注意的是，从彼时开始，商品房也开始在东莞兴起，作为东莞最早真正面向市民的大规模生活居住区，花园新村的出现更是预示着东莞房地产开发的第一波浪潮开始涌动，加上不少东莞本地人素有自建房的习惯，使得建材行业富有巨大的想象空间。不过，这个时候建材市场处于初级阶段，充斥整个行业的多是夫妻档或父子档。
正是因为看中东莞建材市场的发展前景，湖北人占春平毅然放弃在山东的生意，来到充满经济活力的东莞。2000年，占春平在花园新村附近的红荔路旁开了一家橱柜店。他回忆说：“当时这条路两旁大概有10来家建材店铺，中间就是一条水泥路，没有人行道，也没有绿化带，路面还坑坑洼洼的。”占春平还告诉记者，由于当时建材行业处于卖方市场，店员基本是等客上门，而且很少和客户讨价还价，“一个月的营业额在10万—20万元之间。”由于建材生意好做，后来红荔路两旁的建材店就逐年增多，最高峰时是2005年，光街铺就有40来家，形成了颇具规模的建材一条街。
民营资本竞相进入
尽管铺面规模小、形象差，但是受益于东莞经济的飞速发展，不少建材档主都为日后发展成为大的经销商或代理商积累了“第一桶金”和丰富的市场经验。不过，由于路边店存在价格不稳定、质量档次悬殊和售后服务不利等问题，有超前意识的投资者开始打造建材卖场，也就是说把原来存活在马路两边的建材店铺“请到”商场里去。2000年1月，东莞第一家......
西安建材品牌--排行榜(2009-06-30 11:14:00)
摘要：来源易通万家西安建材网
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